健康功效

葡萄干:活血化瘀

食材用料

葡萄干花生牛轧糖的做法

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  1.准备用料

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  2.花生去皮搓成两瓣

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  3.葡萄干切碎

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  4.将葡萄干碎和花生瓣混合均匀

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  5.淡奶油，细砂糖，水麦芽倒入锅中

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  6.中火加热，搅拌融化

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  7.开始沸腾，液体逐渐浓稠

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  8.液体成为浓稠的浅咖啡色，关火

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  9.倒入花生和葡萄干，迅速搅拌均匀

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  10.倒入模具中整形擀平，静置至凝固

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  11.用小刀沿周围划一圈，脱模

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  12.切成大小适中的块

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  13.包上糖纸，密封保存

小贴士

花生和葡萄干可以用其他自己喜欢的果干和坚果替换
熬制过程需不断搅拌，以免焦锅底。
整形后放入冰箱冷藏会缩短凝固时间。