健康功效

猪肉:养血
酱油:活血化瘀

食材用料

冬瓜酿肉丸的做法

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  1.准备食材

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  2.将猪肉剁成肉糜、香菇木耳切末,葱切啐

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  3.将肉糜、香菇木耳放占板加些盐再剁均匀,然后盛入盆加入料酒、酱油、淀粉、糖、胡椒碎、香油顺时钟搞拌

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  4.用手顺时针拌几下再将肉拿起摔一下,这样重复7次就可以（这样做出来的馅料又爽又滑的喔）

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  5.冬瓜去皮洗干净切件将中间挖空

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  6.在挖好的冬瓜上酿上馅料

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  7.随后锅里加水隔水放入酿好的冬瓜,盖上锅盖大火蒸20分钟就可以了

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  8.将蒸好的冬爪汁倒入碗里加些盐调够味

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  9.大火热锅下油爆香葱白

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  10.然后放入余下的葱花,随后倒入冬瓜汁煮沸

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  11.加入水淀粉打芡,滴几滴香油关火

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  12.最后将煮好的芡汁淋上面就Ok啦