健康功效

冰糖:健脾

食材用料

木瓜西米的做法

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  1.如果是大西米，要先烧开水，煮20分钟左右后盖上锅盖焖上20分钟捞出，用冷水冲洗一下

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  2.用冷水泡发一小时左右，还有点白心，不过没关系，后面还会煮

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  3.（如果是小西米可以忽略前面两步骤）木瓜切小块，跟水一起烧开，木瓜选择水果木瓜更佳，香气足，够甜

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  4.放入西米煮至透明，不知道是不是应该先泡一下，反正我没泡，所以煮了好久。如果是椰汁的，别听别人说什么放入椰汁就变透明了的话，那坑爹的！其实是一片白白的导致你忽略了，实际上西米里面还没熟，所以一定要煮透明了再放椰汁

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  5.放入冰糖或牛奶调味。建议比较清淡的糖水不要放黄糖或白砂糖，冰糖比较清甜。