admin 红烧肉炖蛋的做法
健康功效
五花肉:养血
鸡蛋:养血
料酒:活血化瘀
食材用料
| 五花肉 | 鸡蛋 |
| 料酒 | 酱油 |
| 盐 | 冰糖 |
| 葱 | 姜 |
| 香叶 | 八角 |
| 桂皮 |
红烧肉炖蛋的做法
1.首先去超市挑一块漂亮的五花肉
2.切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫
3.锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出
4.鸡蛋煮熟后剥皮
5.准备好各种配料
6.如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒
7.锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时
8.待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅
9.我会说其实鸡蛋比肉好吃么！
小贴士
可以一次多煮一点鸡蛋，放入冰箱冷藏慢慢吃
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