十分钟红烧肉的做法
健康功效
五花肉:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
五花肉 | 姜 |
蒜 | 生抽 |
老抽 | 料酒 |
糖 | 盐 |
十分钟红烧肉的做法
1.五花肉洗净切块,沸水锅里焯水后捞起沥干。肉块加姜片,蒜瓣,2勺生抽,半勺老抽,1勺白酒,半勺糖,适量盐拌匀腌制10分钟。
2.盖上压力盖,上汽后焖煮10分钟。关火,泄气后,打开压力盖,大火收汁即可。
小贴士
全程不用加水。
五花肉:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
五花肉 | 姜 |
蒜 | 生抽 |
老抽 | 料酒 |
糖 | 盐 |
1.五花肉洗净切块,沸水锅里焯水后捞起沥干。肉块加姜片,蒜瓣,2勺生抽,半勺老抽,1勺白酒,半勺糖,适量盐拌匀腌制10分钟。
2.盖上压力盖,上汽后焖煮10分钟。关火,泄气后,打开压力盖,大火收汁即可。
全程不用加水。
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