炸糖醋排骨的做法
健康功效
排骨:养血
醋:解毒
酱油:活血化瘀
食材用料
排骨 | 醋 |
糖 | 地瓜粉 |
酱油 | 油 |
炸糖醋排骨的做法
1.排骨洗净,沥干。将酱油,醋,糖倒入排骨中扮一下,放一小时待入味。(通常我会放冰箱几小时,因为冰箱吸水后好炸)
2.入味后,加入蒜泥,地瓜粉拌匀,这个量要自己大概,不好说多少,地瓜粉粉质不一样有差。
3.热锅,下油。待油温7成熟下排骨,记住下去不要急着翻他,待他收下水再用铲子推开。
4.关小火点让他炸一会儿,起锅,用漏勺沥油,,OK!(闽南的炸醋肉也是用此方法)
0条评论