健康功效

芹菜:除烦
蒜苗:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

芋头焖鹅的做法

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  1.把鹅肉飞水，然后切成小块，放少许盐

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  2.把配菜蒜苗，芹菜切成小段备用

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  3.把芋头切成小块，然后下锅小炸一会，芋头表面成金黄即可，不用全熟，因为还要和鹅肉一起焖的。

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  4.下油锅，把芹菜，蒜苗爆香，然后把鹅肉倒下翻炒，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，翻炒后小火焖20分钟后，加入芋头，拌匀后，再盖锅盖焖10分钟，最后加入糖，翻炒，就可以上碟了。

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  5.这是刚放水焖的时候。