肉末盘龙茄的做法,第1张

肉末盘龙茄的做法,肉末盘龙茄,第2张

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

食材用料

紫色茄子 瘦肉
葱花 大蒜 相克食物
相克食物
十三香 鸡精
酱油

肉末盘龙茄的做法

  • 肉末盘龙茄的做法,肉末盘龙茄的做法图解1,第3张

    1.茄子细干净,切成滚刀状,将瘦肉放在碗中,切适量的葱花,姜,切碎,放入肉中,加入适量精盐,酱油,和十三香,搅拌,肉馅陷入切好的茄子里,锅烧热放入油,要多些,七分热时候,加入茄子,和大蒜,放入少量酱油,茄子两边变软后,加入少量水,中火。等待里边的汤差不多变少了,放些鸡精,出锅

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