健康功效

蒜苗:活血化瘀
蚕豆:健脾
料酒:活血化瘀

食材用料

蒜苗蚕豆的做法

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  1.蒜苗切断，和蚕豆洗净晾干

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  2.锅内放油，烧热后放入蒜苗和蚕豆，加料酒，待蚕豆微未变色加水与豆子相平，加盐。

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  3.大火烧开转小火焖煮几分钟以便入味，加鸡精出锅。（不喜欢太软的童鞋可以在炒前把蒜苗烫熟，就不需要焖煮了）

小贴士

若蚕豆老了，可以剪个小口好入味。蒜苗和蚕豆要最少炒够2分钟再放水，否则会变黑