健康功效

鸡蛋:增强免疫力
胡萝卜:健脾

食材用料

圆白菜裹虾肉末的做法

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  1.干冬菇泡水，所有材料洗过备用

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  2.鸡蛋打匀，煎起来切丁，冬菇切丁，胡萝卜2/3切丁，1/3切丝

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  3.虾子焯一下，切丁

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  4.鸡胸肉切丁，加少许盐、糖、蚝油抓一下味道，炒过备用

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  5.圆白菜切掉硬硬的梗，不要切碎了，用尖刀慢慢切下去

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  6.烧开水，整个圆白菜放下去焯一下捞上来放入冰水，这样菜才不会变黄，然后扒开一叶叶

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  7.把胡萝卜和菇煸炒一下

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  8.煸香了就加入饭

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  9.把蛋也下去，调味，拿出来放凉

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  10.放一汤匙（9）在叶子上

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  11.把叶子四方抓起来，中间记得放几条胡萝卜丝，然后用葱绿绑好

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  12.蒸10分钟

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  13.蚝油加点钛白粉，煮到有点稠稠做酱料

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  14.淋上去把

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  15.上菜了

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  16.不错吧

小贴士

圆白菜买小颗就好了，买太大，用不完而且很难包，梗太大了^^