健康功效

猪里脊肉:消肿
胡萝卜:健脾
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

锅包肉（家庭版）的做法

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  1.肉切3到4毫米片。

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  2.加入盐，煨肉料，鸡蛋一颗，抓匀。

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  3.加面粉，量大概是每片肉都可以粘到3分之2面粉左右。

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  4.高粘粉或淀粉一碗，加水稀释。

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  5.淀粉水倒入抓匀。

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  6.分批下油锅炸，第一次炸到表明成型就可以了。

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  7.一共炸三次，第二次炸硬后，再炸一次，炸了三次后的成品。

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  8.锅里留少量油，爆香菜丝，加入盐，糖，番茄酱，醋，适量。调成汁。

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  9.下入炸好的肉片，挂汁。

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  10.出锅时放香菜末。

小贴士

超级啰嗦：第二次炸肉的时候，不要开火直接把肉放锅里泡一分钟左右，这样炸出来的起皮，好看也好吃。