健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

油闷笋的做法

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  1.切笋片或条，随个人喜好。

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  2.锅内倒油，多倒些。油冒烟后倒入笋翻炒，约三分钟后，倒入适量酱油和少量老抽，酱油用于调味，老抽用于上色，依照个人喜好老抽可以不放。

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  3.继续翻炒，约一两分钟。倒入少量水。调中火盖上锅盖闷。

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  4.听到滋滋声，开盖放盐。翻炒均匀出锅。