admin 香酥炸鲶鱼的做法
健康功效
鲶鱼:滋阴
鸡蛋:增强免疫力
青椒:活血化瘀
食材用料
| 鲶鱼 | 鸡蛋 |
| 面粉适量 | 青椒 |
| 淀粉适量 | 料酒 |
| 酱油 | 蚝油 |
| 油 | 盐 |
| 花椒 | 大料 |
| 辣椒干 | 黑胡椒粉 |
香酥炸鲶鱼的做法
1.我在超市买的除了刺的冻鲶鱼，但完全不影响口感哦，把鲶鱼切块，然后用酱油盐蚝油调汁，腌二十分左右
2.放一份淀粉四份面粉，打入鸡蛋放适量水，打成稠稠的面糊，尽量不要留小面疙瘩
3.国内放油，油冒烟后转小火，将鲶鱼块裹好面糊炸至金黄色
4.炸好的鲶鱼要静置一下下，然后倒入新油，放入花椒大料辣椒干，炒出香味
5.倒入青椒块，翻炒，再倒入鲶鱼块，根据口味放一点点盐
6.出锅啦！加点黑胡椒粉
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