简易炒香辣牛肉的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
牛肉 | 各种辣椒 |
酱油 | 盐 |
料酒 | 老抽 |
淀粉 | 胡椒 |
姜蒜 |
简易炒香辣牛肉的做法
1.把牛肉切片,放配料腌制30分钟。(盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、胡椒、姜)
2.这些就是各种辣椒。(除了绿色的尖椒,其他都是冰雪里剩余的辣椒,所以一并用上。)
3.把各种辣椒切粒,除了干辣椒不用切。(我喜欢切圆圈。)
4.放油下锅,油热后关最小火,放入姜蒜、小红色辣椒和干辣椒,一起炒出味道后倒入牛肉,倒入牛肉后开大火翻炒。
5.然后放入泡椒。翻炒。
6.放入绿色尖椒翻炒。翻炒一会再放入红色辣椒。
7.最后放入红色辣椒。翻炒差不多后可装盘。
8.装盘即可。(放辣椒的顺序其实看自己,不用按我的顺序。)
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