健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
胡萝卜:健脾
春笋:消痰

食材用料

宫保素三丁的做法

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  1.将三种食材切丁，笋先焯水

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  2.调宫保料：生抽+老抽1勺，白醋1勺，糖1勺，小半碗水。将生花生炸熟，锅里少油，小火不停翻炒，出香即可，注意不要炒黑了，那就焦了

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  3.锅中倒油，油热爆香葱花，下三丁，翻炒片刻，加盐少许（调味料咸的）蚝油1汤勺，继续翻炒，倒入调好的宫保料，盖上锅盖焖5分钟，入味

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  4.揭盖加入炸好的花生米，勾芡出锅。

小贴士

宫保口味还少了点辣味，家里老人不吃辣，喜欢吃鲜甜口的，亲们也可以加点豆瓣酱之类的。