健康功效

鸡蛋:增强免疫力
蒜苗:活血化瘀
虾皮:通乳

食材用料

虾皮蒜苗鸡蛋的做法

• 

  1.鸡蛋打入碗中。

• 

  2.蒜苗切小小丁（如想颜色更好，还可加些红椒的小小丁），加入蛋液。

• 

  3.虾皮加入蛋液，放少许盐，将蛋液打散。

• 

  4.锅中加入油，大致5成热时倒入蛋液，待略微凝固后翻炒至熟，盛出即可。

小贴士

1，蒜苗粗细不同，用量依个人喜好，但不要太多，会遮盖鸡蛋的味道。
2，鸡蛋要嫩一点味道更鲜。
3，虾皮有咸度，所以盐要少放。