豉椒娃娃菜的做法
健康功效
娃娃菜:除烦
豆豉:除烦
料酒:活血化瘀
食材用料
娃娃菜 | 豆豉 |
剁椒酱 | 老抽 |
料酒 | 盐 |
葱姜蒜末 |
豉椒娃娃菜的做法
1.娃娃菜洗净后切4块,热水焯1分钟后捞出。
2.捞出后控干水分装盘。
3.锅中放油,葱姜蒜末、豆豉、剁椒酱炒出香味。加老抽、料酒、盐翻炒后倒在娃娃菜上。上锅蒸10分钟即可。
小贴士
豆豉和剁椒酱都有咸味,所以根据自己的口味加盐。
娃娃菜:除烦
豆豉:除烦
料酒:活血化瘀
娃娃菜 | 豆豉 |
剁椒酱 | 老抽 |
料酒 | 盐 |
葱姜蒜末 |
1.娃娃菜洗净后切4块,热水焯1分钟后捞出。
2.捞出后控干水分装盘。
3.锅中放油,葱姜蒜末、豆豉、剁椒酱炒出香味。加老抽、料酒、盐翻炒后倒在娃娃菜上。上锅蒸10分钟即可。
豆豉和剁椒酱都有咸味,所以根据自己的口味加盐。
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