健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

酸菜炒鸡的做法

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  1.鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。
  

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  2.买来的酸菜一般都挺咸，切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右，再用清水冲干净，把水分挤掉。

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  3.热锅，锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，

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  4.下入鸡腿块大火爆炒，

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  5.加入盐、酱油、料酒、辣椒粉，炒至鸡块表面变成金黄色。
  

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  6.倒入酸菜继续大火炒，等酸菜稍微炒干变白后起锅。