健康功效

菠菜:活血化瘀
黄瓜:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

豉油菠菜虾丸的做法

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  1.虾仁去虾肠洗净，3分之2剁成泥，3分之1剁成颗粒！

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  2.猪肉馅也剁成泥放到虾泥里！

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  3.菠菜洗净剁碎放到虾泥里！放料酒、盐、胡椒粉、淀粉、水！搅拌均匀，搅上劲即可，不然不好弄成丸子！

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  4.将搅拌均匀的虾泥弄成成丸子！下锅小火煮熟，一定不能用沸腾的水，会散掉！

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  5.黄瓜切片摆盘装饰，将熟了的丸子捞起摆盘，淋上蒸鱼豉汁！

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  6.热锅，把红油烧热，淋到丸子上即可！