葱香牛肉的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:健脾
洋葱:解毒
食材用料
牛肉 | 胡萝卜 |
洋葱 | 青椒 |
红椒 | 蒜 |
花椒 | 葱段 |
葱香牛肉的做法
1.牛肉切小片加淀粉,盐,胡椒粉少许抓匀腌制十分钟
2.洋葱,青椒,红椒,胡萝卜各种切丝
3.多油烧热大火下牛肉炒到变色
4.葱段,蒜,花椒,干辣椒炒香,然后放入洋葱继续炒香
5.各种丝同炒
6.下牛肉继续炒,加盐,喷酱油调色
7.牛肉含水,所以会出很多水大火翻炒到收汁。(不过个人喜欢带点汤汁的,所以炒到酱油进入牛肉后,可以先把干的部分盛起来,剩下的汁加点辣椒粉和胡椒继续收浓。然后浇在盛起的菜上!)
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