水煮青蛙的做法
健康功效
丝瓜:解毒
花椒:止泻
料酒:活血化瘀
食材用料
牛蛙 | 丝瓜 |
干辣椒 | 大蒜 |
花椒 | 老姜 |
郫县豆瓣 | 料酒 |
水煮青蛙的做法
1.先把牛蛙去内脏洗干净,彻段。放入少许盐,油辣子面,料酒少许搅拌待用。丝瓜彻段。小火把辣椒,花椒小火翻炒出香味取出。少许菜油入锅加热八成时放入郫县豆瓣炒香,这时火要小,出香后放入大蒜,老姜辣椒,花椒翻炒出色。这时把牛蛙到入加中火翻炒直到牛蛙入色即可,加入适量开水大火煮,牛蛙快好时加入丝瓜,盐,2到5分钟即可,然后出盘。
丝瓜:解毒
花椒:止泻
料酒:活血化瘀
牛蛙 | 丝瓜 |
干辣椒 | 大蒜 |
花椒 | 老姜 |
郫县豆瓣 | 料酒 |
1.先把牛蛙去内脏洗干净,彻段。放入少许盐,油辣子面,料酒少许搅拌待用。丝瓜彻段。小火把辣椒,花椒小火翻炒出香味取出。少许菜油入锅加热八成时放入郫县豆瓣炒香,这时火要小,出香后放入大蒜,老姜辣椒,花椒翻炒出色。这时把牛蛙到入加中火翻炒直到牛蛙入色即可,加入适量开水大火煮,牛蛙快好时加入丝瓜,盐,2到5分钟即可,然后出盘。
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