健康功效

花椒:止泻、止泻
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

食材用料

油泼辣子的做法

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  1.辣子面、熟白芝麻加盐、鸡精拌均匀。

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  2.炒锅内放入菜油，以油能没过辣子面为佳，油热后将花椒、小茴香、香叶、草扣、八角、良姜、麻椒、桂皮、肉扣倒入，炸至金黄捞出。

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  3.先用一勺油浇在辣子面上，搅拌均匀，等锅内油不冒烟时倒入辣子面中即可。