五彩藕饼的做法
健康功效
藕:生肌
木耳:补气
玉米:健脾
食材用料
藕 | 木耳 |
豌豆 | 玉米 |
火腿 | 鸡蛋 |
面粉 | 葱 |
胡椒粉 | 盐 |
香油 | 鸡精 |
五彩藕饼的做法
1.把木耳泡发,藕切成小丁,大葱切碎,豌豆玉米拿出备用
2.先把藕丁焯一下水捞出、再把豌豆及玉米也焯水,木耳及火腿切小丁
3.把藕丁,木耳丁,玉米,豌豆,葱一同等放进窗口里
4.4加入普通的面粉,比例应该是这些菜丁的4分之1,加入盐,胡椒粉,香油,鸡精等调料
5.磕进去二个鸡蛋,一般看做的份量,如果量少的话,一个鸡蛋也可以。
6.倒入凉水搅拌成面糊,不要搅的时间太长,成糊无面粒即可
7.锅内倒油,油四五成热时,用勺把面糊倒锅里,摊成圆饼形(整个摊成一张饼也可以,这是摊成小饼,一般小的孩子比较喜欢吃)
8.煎至两面金黄色就可以出锅了
9.喷香的藕饼就可以吃了,趁热吃好吃
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