健康功效

香菇:健脾
豆腐:解毒
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

奶爸简易酸辣汤的做法

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  1.将猪肉冷冻到适当程度切丝备用

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  2.豆腐切丝，放到冷水中备用

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  3.香菇用水发一下

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  4.鸡蛋打散，香菇改刀（泡香菇的水不要扔），香菜切碎（突然发现家里香菜没了，用的茼蒿，见谅）备用

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  5.锅内加少许底油，放入香菇爆香

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  6.加入高汤（水也行啊），别忘了刚才泡香菇的水，也倒上，烧开

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  7.水开后下入豆腐丝，烧开

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  8.水开后下入肉丝

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  9.开锅后加入耗油，味极鲜，盐，醋，胡椒粉调味

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  10.开锅后调入水淀粉，再下入打散的蛋液，轻轻搅匀，开锅后关火，加入味精

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  11.出锅！开始吧！！

小贴士

如果想汤汁清澈的话，加入水淀粉后先不要搅动。