健康功效

虾皮:通乳
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

猪肉洋葱馅饼的做法

• 

  1.将材料A中的猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮放进大碗中。

• 

  2.依次加入材料B中的鸡蛋、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油和适量水，每加入一样顺时针搅拌均匀，再加入下一样拌匀。

• 

  3.面皮材料倒入大盆中，最后加水，水要分次加，揉成光滑不黏手的面团，盖上湿布或覆盖保鲜膜，松弛20-30分钟。

• 

  4.松弛好的面团分成40克一个的小面团，滚圆。

• 

  5.小面团擀成中间厚边缘薄的面皮。

• 

  6.取适量肉馅放中间。

• 

  7.像包包子一样，把肉馅包在面皮中，收口捏紧。

• 

  8.收口向下，用手轻轻压扁。

• 

  9.平底锅烧热，倒入两大勺油烧至温热，放进馅饼。

• 

  10.用小火煎12-15分钟，煎至两面金黄熟透即可。

• 

  11.有肉有菜，香喷喷滴~~

小贴士

和面时先加2/3的水，剩下的水要一点一点地加，因为不同的面粉用水量不同，面团光滑不黏手就可以了。