健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

栗子焖鸡的做法

• 

  1.鸡，栗子，姜，生抽，糖，料酒适量。

• 

  2.鸡切块，用生抽，糖，油拌匀腌一会。

• 

  3.把去掉外壳栗子倒入热水中浸泡，拿一个剥一个，热水以烫手为宜。热水浸泡着容易去掉皮衣。

• 

  4.热锅少油把姜片爆香。

• 

  5.倒入调味的鸡块翻炒至变色。

• 

  6.加入栗子炒匀。放糖、盐或生抽调味。

• 

  7.加适量水焖煮。

• 

  8.盖上锅盖焖煮至收汁。

• 

  9.起锅，故意留多些汁，浇饭。