健康功效

基围虾:护肝、增强免疫力
香菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

带汤虾的做法

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  1.所有食材准备好。

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  2.虾子剪去头部的虾枪和小爪子，挑出虾肠，清洗干净备用。

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  3.炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。

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  4.加入少量的盐。

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  5.再加入生抽，蚝油稍炒片刻（不超过半分钟）。

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  6.加入适量的水。（差不多大半碗水，水不能多，不然味会很寡）

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  7.水开后，放入基围虾。

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  8.略微翻翻虾，然后盖上盖子煮5分钟。

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  9.最后撒上香菜，即可关火装盘。

小贴士

1，虾不宜久煮，不然肉质会变老，影响口感。营养也会多流失。
2，因为放了生抽和蚝油，不放盐也可以。