健康功效

白萝卜:活血化瘀
莴笋:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

爽脆三丝的做法

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  1.所有食材准备好。

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  2.莴笋削皮和萝卜辣椒一起洗净。

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  3.三样食材全部切成丝备用。

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  4.炒锅加热倒油，放葱姜爆香。

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  5.先倒入莴笋丝翻炒半分钟。

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  6.再倒入辣椒丝翻炒半分钟。

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  7.最后倒入萝卜丝快速翻炒半分钟。

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  8.依次加入盐，鸡精，淋上麻油，即可关火装盘。

小贴士

1，全程大火快炒，大火可以将食材炒出来的水分消耗掉，不会装盘时出水影响口感。
2，速度要快，保证食材的爽脆口感。