健康功效

平菇:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

平菇烧肉的做法

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  1.平菇洗净，撕小朵；热锅上油，倒入平菇，快速翻炒。

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  2.撒入葱花，炒软出汁。

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  3.先将里脊肉切丝，加姜丝、料酒、生粉、少许盐腌制二十分钟以上，然后，将里脊丝倒入平菇内，一起烹饪。

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  4.倒入2勺生抽。

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  5.根据各自口味，倒入适量炒菜香调料调味。

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  6.加一小碗热水，盖锅，小火烹饪十分钟，待汤汁浓稠，即可出锅。

小贴士

个人经验：烧平菇时间要长些，这样做出的平菇，非常鲜美。