健康功效

玉米:健脾
西兰花:补肾填精
洋葱:解毒

食材用料

三色杂菜饭的做法

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  1.所有材料：白饭、红萝、西兰花、玉米

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  2.1.红萝卜沸水焯下搅碎；西兰花沸水焯下切小朵；玉米隔水蒸熟用刀削下来，切碎。
  2.将红萝卜碎、西兰花碎及玉米碎分别与白饭混合。

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  3.准备好炒杂菌的材料：真姬菇、鲜冬菇、海鲜菇

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  4.热锅温油，下洋葱碎炒香。

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  5.然后放入杂菇爆炒片刻，倒入料酒，倒入清鸡汤，加盐，至水收干。

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  6.最后码放：将混合成的三种不同味道的菜饭之一，放入一个保鲜盒中，按压之后放入第二种，直到第三种按压完毕，倒扣在一个盘中，最后在顶层放上已炒过的杂菇即成。

小贴士

如果有”托底模具“帮忙，做出来的菜饭层次会更分明、漂亮。