青椒炒牛肚的做法
健康功效
牛肚:补虚、健脾胃
青椒:活血化瘀
黄芪:敛疮、生肌
食材用料
牛肚 | 青椒 |
黄芪 | 砂仁 |
醋 | 糖 |
盐 | 鸡精 |
料酒 | 胡椒 |
老抽 | 葱 |
姜 |
青椒炒牛肚的做法
1.牛肚洗干净,我买的是水煮牛肚,人家切好的!
2.1】黄芪,2】砂仁。药房里有的买,砂仁还蛮贵的。
3.黄芪和砂仁洗干净【我看砂仁是圆的,怕吥出味儿,就把它扳开】,加适量清水和牛肚中火煮5分钟即可。
4.捞出煮好的牛肚,炒锅倒油预热,葱姜爆香,加牛肚翻炒片刻,加除了鸡精所有的调料放少许水,煮2分钟。
5.放入切好的辣椒翻炒片刻即可,最后加一点点鸡精!
小贴士
只能养胃,不能治胃。【辣椒选不辣的】。
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