健康功效

料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

淮山焖鸭子的做法

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  1.原料：鲜淮山、鸭子;姜,葱,蒜各少许;盐、柱候酱少许。料酒一瓶盖。

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  2.鸭子切件，飞水（我直接拿开水冲洗一下），通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。

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  3.用姜片、油起锅，把鸭放入锅中，炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟。

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  4.加入枣子添加少许水！（我这放的水稍微多了点）

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  5.盖上压力锅盖子！先大火煮至压力锅喷气！再转文火煮20分钟左右！

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  6.起锅！上菜！

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  7.换角度再来一张！