家常牛肉汤的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菇:健脾
豆腐:解毒
食材用料
牛肉 | 萝卜 |
香菇 | 豆腐 |
大白菜 | 粉丝 |
黄豆芽 | 蒜苗 |
香菜 | 葱 |
姜 | 大料 |
花椒 | 料酒 |
干辣椒 | 盐 |
胡椒粉 | 鸡精 |
家常牛肉汤的做法
1.牛肉洗净切大块,锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。
2.煮锅中加入清水,放入花椒大料,葱姜,料酒,加入牛肉大火煮上15分钟。
3.放入外锅中焖上1个半小时。
4.所有食材全部洗净切好备用。
5.豆腐放入开水中焯烫一下备用。
6.粉丝温水泡发备用。
7.炒锅到油,把白菜,萝卜,香菇,黄豆芽放入翻炒一下。
8.炒过的蔬菜放入砂锅中。
9.加入牛肉汤。
10.加入少许老抽,糖,干辣椒。
11.大火煮开,中小火煮上10分钟。
12.把煮好的牛肉切片,加进去继续。
13.萝卜豆芽已经熟了,再放入豆腐煮上3分钟。
14.加入粉丝煮之粉丝透明软化。
15.加入盐,胡椒粉。
16.加入蒜苗和香菜关火即好。
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