家常炒鸡肝的做法
健康功效
鸡肝:扩张血管、护肝、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
鸡肝 | 牛肉粉 |
姜 | 蒜 |
树椒 | 辣椒 |
盐 | 白胡椒粉 |
料酒 |
家常炒鸡肝的做法
1.鸡肝切块,姜蒜树椒切末,辣椒切粗丝。
2.水烧开加料酒和盐焯鸡肝,焯到煮出血沫子就可以捞出备用了。
3.热油放姜蒜、树椒爆香。
4.放辣椒翻炒。
5.辣椒稍软后放入鸡肝,加入料酒、盐、牛肉粉、白胡椒粉、酱油翻炒。翻炒至汤汁收干后就可装盘。
6.翻炒至汤汁收干后就可装盘。装盘。
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