酱炒地三鲜的做法
健康功效
茄子:消肿
白糖:活血化瘀
食材用料
茄子 | 马铃薯 |
灯笼椒 | 红辣椒 |
蒜头 | 李锦记面豉酱 |
白糖 | 鸡粉 |
酱炒地三鲜的做法
1.材料:马铃薯2个切片,茄子2条切滚刀块(后来发现太多,只用了一条),灯笼椒1个撕开(老公买的,本来让他买绿的,他却说想试试红色的如何。本来4色的菜就这样变成3色了。),红辣椒1个;蒜头2个切成蒜米。
2.放油在锅里,放入一半的蒜米,炒一下马铃薯,马铃薯不吃油可以先炒。
3.炒一下茄子,茄子很吃油,油要多放点。
4.炒酱:下油,放入李锦记面豉酱一大茶匙、白糖一茶匙、鸡粉半茶匙,再放入另外一半的蒜米、红辣椒,翻炒几下。
5.放入地三鲜,炒2、3分钟,让每样材料均匀沾上酱汁。
6.装盘完成。
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