素丸子的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
大红萝卜 | 面粉 |
早餐做豆浆剩下的豆渣 | 鸡蛋 |
葱 | 姜 |
盐 | 花椒面 |
素丸子的做法
1.把早餐做豆浆剩下的豆渣,大红萝卜半个插成丝,鸡蛋一个,面粉一碗、葱、姜、盐、花椒面各少许,喜欢吃麻辣味的还可一加点孜然、辣椒面、胡椒粉等,放在一起。
2.把上述原料和在一起成泥状,不要太稀,把油锅烧至8成热。
3.左手带上一次性手套,将丸子挤出,右手拿勺将丸子放入油锅,根据油锅的大小每次可炸10-20个,炸成金黄色即可。
小贴士
特点:外焦里嫩,粗纤维含量高。
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