三色蛋卷的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
韭菜:解毒
韭黄:补肾壮阳
食材用料
鸡蛋 | 韭菜 |
韭黄 | 胡萝卜 |
油 | 盐 |
三色蛋卷的做法
1.三色就是绿色,黄色,橘黄色,也就是韭菜、韭黄、胡萝卜,做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片
2.胡萝卜洗净去皮,放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。
3.韭菜、韭黄洗净后,开水锅中撒少许盐,韭菜、韭黄分别放入焯熟。
4.鸡蛋打散加盐,摊成蛋皮
5.做好的蛋皮摊开,依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝。
6.将蛋皮卷起,用韭菜系好打结,切段即可食用
鸡蛋:增强免疫力
韭菜:解毒
韭黄:补肾壮阳
鸡蛋 | 韭菜 |
韭黄 | 胡萝卜 |
油 | 盐 |
1.三色就是绿色,黄色,橘黄色,也就是韭菜、韭黄、胡萝卜,做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片
2.胡萝卜洗净去皮,放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。
3.韭菜、韭黄洗净后,开水锅中撒少许盐,韭菜、韭黄分别放入焯熟。
4.鸡蛋打散加盐,摊成蛋皮
5.做好的蛋皮摊开,依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝。
6.将蛋皮卷起,用韭菜系好打结,切段即可食用
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