admin 蘸水菠菜糕的做法
健康功效
菠菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力
醋:解毒
食材用料
| 菠菜 | 鸡蛋 |
| 盐 | 糖 |
| 水淀粉 | 醋 |
| 香油 | 辣椒油 |
| 生抽 |
蘸水菠菜糕的做法
1.准备菠菜一把，洗净备用
2.放在热水锅中汆烫一下捞出
3.攥干水分
4.切成小段
5.容器内打入三个鸡蛋
6.放入适量盐，糖，水淀粉
7.打散，尽量不要起泡
8.放入菠菜段，搅拌一下
9.放入开水锅中蒸15分钟
10.关火后稍微晾凉
11.用生抽，醋，辣椒油，香油调成蘸水，菠菜糕切成块状，沾着料汁吃
小贴士
1用方形的容器最佳
2蒸之前最好在容器里铺一层保鲜膜，蒸熟后更容易脱模
3如果人多的话可以放5枚鸡蛋
4料汁可以换成其他调料，随自己喜欢
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