健康功效

花生:润肺
白糖:活血化瘀

食材用料

挂霜花生的做法

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  1.花生用水冲洗干净，放入锅中小火翻炒。

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  2.翻炒至表面变色，发出劈啪的声音，闻到花生的香味，关火盖上锅盖焖5分钟。

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  3.锅中加水和白糖，小火加热。

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  4.过一会会出现很多泡泡，不停地用铲子翻炒，避免糊底。

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  5.液体逐渐变浓稠，用铲子沾起，直到可以拉丝。

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  6.放入花生翻炒均匀。

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  7.均匀的筛入淀粉。

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  8.继续翻炒至花生都裹上淀粉糖衣。

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  9.待糖衣变干时，关火，将花生倒入大盆中，平铺晾凉。

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  10.装入密封容器中，随吃随取。