自制豆腐的做法
健康功效
黄豆:健脾
食材用料
黄豆 | 白醋 |
自制豆腐的做法
1.黄豆冷水浸泡24小时。
2.用料理机将黄豆打碎。
3.打好的生豆浆过滤。
4.小火慢慢熬,不停地搅动,不要糊底。
5.熬好的熟豆浆凉至85度时,一点点加入白醋,边加边搅动,至表面出清汤,底部出现凝结块状。
6.撇去清水,倒入布袋中,压上重物,两小时后豆腐做成。
黄豆:健脾
黄豆 | 白醋 |
1.黄豆冷水浸泡24小时。
2.用料理机将黄豆打碎。
3.打好的生豆浆过滤。
4.小火慢慢熬,不停地搅动,不要糊底。
5.熬好的熟豆浆凉至85度时,一点点加入白醋,边加边搅动,至表面出清汤,底部出现凝结块状。
6.撇去清水,倒入布袋中,压上重物,两小时后豆腐做成。
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