健康功效

黄豆:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

自制豆腐的做法

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  1.黄豆提前泡好！！泡了一晚上

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  2.黄豆涨开，用料理机里筒除去，这样磨豆浆更细。一份豆子，五份水1比10的比例！！

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  3.煮锅放好，把用一个纱袋过滤豆渣！！

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  4.豆浆煮好！！准备点卤，我忘记拍照片了，郁闷！！直接上点好卤的照片，这个就是豆花了，很嫩，很好吃。内脂12克，用一点点的水化开。

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  5.在用这个时间段，把模具给准备好！！纱布布好！！

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  6.豆花要打碎，打得越碎越好！！这样的豆腐成型起来比较快

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  7.碎成这样，就可以放入豆腐模具里

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  8.一边放一边整理纱布，这样做出的豆腐才平整

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  9.等豆花碎块全都放完后，纱布叠平整，

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  10.盖上盖子，上面用重物压一下，吃嫩一点的就压时间短一点，吃老一点的压的时候长一点

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  11.压平整了，就可以了，我家的都喜欢吃嫩豆腐，压得时间短一点

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  12.新鲜的豆腐出锅了

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  13.切开的一面

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  14.豆腐做好