健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗
核桃:辅助降血脂、辅助降血压、增强免疫力
酱油:活血化瘀

食材用料

鸡胗炒三宝的做法

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  1.先将鸡胗洗净，将每个鸡胗的背面切十字花刀，再切成小块。

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  2.处理鸡胗肉更滑嫩的方法：将一个蛋白，少许湿淀粉，水，混合鸡胗，用手抓均匀腌制5分钟。

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  3.锅内入油烧热，旺火爆炒鸡胗，加入酱油，炒制时间不宜太长。

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  4.鸡胗炒好盛出再入油，将韭菜花放入快炒，加点盐。

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  5.熟核桃入油稍微炒一下，分别装盘洒枸杞即可。