健康功效

鸡蛋:增强免疫力
白糖:活血化瘀

食材用料

美羊羊裱花蛋糕的做法

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  1.蛋白与蛋黄分离，备用。

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  2.蛋白打成粗泡加入塔塔粉和白糖（分次加入）打至硬性发泡。

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  3.蛋黄分离后加入白糖、牛奶、色拉油、朗姆酒。

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  4.搅拌均匀。

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  5.再加入过筛的低粉。

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  6.以画十字的方法搅拌均匀即成蛋黄糊。

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  7.1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中。

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  8.用切拌法搅拌均匀。

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  9.再将搅拌好的蛋糊倒回剩余的2/3蛋白中。

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  10.也用切拌法搅拌均匀。

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  11.倒入模具中稍微震荡几下，入烤箱温度145度100分钟即可为蛋糕坯。

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  12.将做好的蛋糕胚平切成片。

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  13.中间放上水果。

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  14.将打发好的奶油抹均匀抹在蛋糕胚表面。

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  15.用牙签或者竹签在抹好的奶油的平面上画上喜洋洋的图案（我是拿着笑笑的衣服挂在墙上做样子的）。

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  16.用融化的巧克力放在裱花袋里，稍许剪一点点小口（能画线条即可）将画好的美羊羊勾边。再用喜欢的镜面果胶涂上颜色即成。

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  17.再用喜欢的镜面果胶涂上颜色即成。

小贴士

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。