健康功效

小龙虾:抗癌防癌
香菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻辣小龙虾的做法

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  1.小龙虾买来后用清水冲洗几遍。

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  2.泡一下午，中途换上几次清水。

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  3.用一次性牙刷将龙虾的身体仔细刷干净，备用。

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  4.葱姜蒜切成块备用。

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  5.锅中烧热油，加入葱姜蒜、麻椒、干辣椒超拌均匀。

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  6.将小龙虾倒入翻炒均匀。

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  7.翻炒均匀后放入水，水没过小龙虾即可。

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  8.倒入适量的啤酒，翻炒一下，加入盐，白糖翻炒几下。

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  9.盖上锅盖中火煮20分钟左右。

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  10.大火收干汤汁起锅即可。

小贴士

做龙虾一定要切记的一点就是一定要做熟，最好将煮炖的时间延长,这样即便是有寄生虫也会被消灭在高温里,我问卖龙虾的大婶怎样做才更好吃，大婶非常真诚的跟我说了句：“一定要加啤酒，加了啤酒更香！”。