榨菜拌豆腐的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
食材用料
包装榨菜 | 内脂豆腐 |
蒜 | 香菜 |
生抽 | 蚝油 |
香油 | 砂糖 |
榨菜拌豆腐的做法
1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用(包装榨菜很咸,要用清水浸泡并换两次水,并加少许糖。才不至于太咸,)。
2.榨菜切碎,大蒜剁成蓉。
3.在一碗中加入生抽,蚝油,砂糖,香油搅拌均匀。
4.准备一个长盘,刮胡刀片一片,内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开,掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上,再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气,就会自动掉出在盘上了。
5.在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可。
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