健康功效

银耳:润肺
南瓜:解毒
葡萄干:活血化瘀

食材用料

南瓜银耳羹的做法

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  1.准备原材料：泡发好的银耳，枸杞，冰糖（忘拍了），葡萄干，南瓜，蜂蜜。

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  2.泡发好的银耳去掉根部，掰成小块，加入清水，大火烧开。

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  3.南瓜去皮，切成小块。

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  4.待开锅后倒入准备好的南瓜继续大火烧开。

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  5.等待再次开锅后，加入枸杞，葡萄干，冰糖该小火继续慢炖。

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  6.大概30分钟左右，汤汁粘稠，关火盖盖焖15分钟，待凉却点后加入蜂蜜就ok了。

小贴士

1、银耳不一定要泡过夜，泡到明显变大、变软就可以了

2、不可以用砂糖代替冰糖哦，冰糖同样具有一定的润肺作用

3、煲这种养生甜品，最好有些耐心，慢慢将食材中的有益物质炖出来，不可心急，用文火慢慢煲最佳

4、有咳嗽症状的，千万不可冷食，加热后再吃，否则凉的东西会让气管收缩，加剧咳嗽