健康功效

香瓜:除烦
荷兰豆:利水

食材用料

香瓜蜜豆虾仁的做法

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  1.在虾仁中加入盐，白胡椒和半个蛋清。

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  2.抓均匀腌制上十分钟。

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  3.将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下。

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  4.焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉。

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  5.在锅中加入适量油，再加入姜片爆香。

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  6.待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒。

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  7.待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻。

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  8.再加入切好的香瓜。

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  9.下入盐等调料翻炒好后装盘.

小贴士

香瓜不要选用太甜了；
香瓜放进去翻炒几下马上就要出锅；
调味料不要加入太多。