健康功效

绿豆:解毒
蜂蜜:生肌
黄油:活血化瘀

食材用料

老婆饼的做法

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  1.水油皮和油酥分别和成面团，饧20分钟。

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  2.然后分别分成10等份。

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  3.其中一份水油皮擀开，包入其中一份油酥，包起。

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  4.然后擀成如图椭圆形。

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  5.上下卷起。

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  6.再擀平。

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  7.再上下卷起。

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  8.然后擀成圆形，包入豆沙馅。

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  9.收口朝下排入烤盘。

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  10.如此做好其余9份。表面刷蛋液两次。

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  11.烤箱预热180度，上下管，中层，30分钟。。

小贴士

此饼只能算作伪老婆饼，没用猪油，馅用的绿豆沙，与传统意义上的老婆饼馅料千差万别。也因为第一次做，皮的厚薄不均，并不完美。尽管这样，我仍是觉得自己做的口味要胜出一些。