蜜汁油爆虾的做法
健康功效
虾:通乳
料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
虾 | 生抽 |
料酒 | 白糖 |
姜 | 葱 |
蜜汁油爆虾的做法
1.将虾清洗干净剪掉须脚,用牙签剔掉虾的泥肠。
2.锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟。
3.炸好的虾捞出备用。
4.锅内留少许油放入姜末爆香。
5.倒入炸好的虾快炒,倒入料酒和白糖。
6.再倒入生抽(鲜露)快速翻炒出锅撒上葱花即可。
小贴士
这道菜所用食材和调料种类都很少,所以做法也很简单,鲜甜的口味老少皆宜,调料倒入锅内时火不用太大,因为整个炒制过程没有加水,火力太大会让调料汁糊掉影响虾的口感。虽然说虾壳含有钙质,但是吃了真正能补人体所吸收多少我真不太清楚呢,所以指着虾壳补钙的亲们要慎重啊
0条评论