健康功效

香菇:健脾
鸡蛋:增强免疫力
料酒:活血化瘀

食材用料

香菇丸子两吃的做法

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  1.肉馅300克，香菇六个用水事先发好，然后切成碎末，和肉馅拌在一起，让肉丸更筋道的窍门可以看这里：制作丸子的几个小妙招，加入味精、料酒、盐，两勺淀粉和鸡蛋少半个一起搅拌均匀。

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  2.把肉馅搓成丸子，放入蒸锅中，蒸15分，蒸熟即可。

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  3.将锅中倒入油，油开后把蒸熟的一部分丸子在回锅炸一下，这样就变成了炸丸子。

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  4.好了，蒸的丸子可以蘸些酱吃，炸的丸子蘸些椒盐吃，香菇丸子两吃就ok啦。

小贴士

今天这个菜很简单，如果你哪天实在没有花样的时候，用这一种料就可以变成两种口味，这样也可以对付一下哦，嘿嘿。